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4月10日，走进瑞和白茶庄园的数字化生产车间，记者看到，智能化生产线设备连贯运转、机器轰鸣。春茶茶青经自动上料系统进入储青仓，随后依次完成恒温萎凋、智能揉捻、精准烘干等工序，实现“从鲜叶到干茶”的全程不落地加工。
“目前我们公司已经全面开启了白茶和红茶的生产。通过设备自动化改造和洁净化生产，公司茶叶已成功远销深圳、杭州等地的新茶饮企业。”福建瑞和白茶庄园有限公司副总经理林俊锦介绍。 庄园打造的数字化车间，融合物联网平台与MES生产管理系统，配备数字化萎凋机、揉捻机、发酵机等多台先进设备，总投资超2000万元，覆盖白茶、红茶、绿茶多品类生产。该生产车间经去年12月技改升级后，传统制茶工艺得到精准量化，全程智能控温控湿、动态调节参数，品质管控与生产效率实现大幅提升。
“自动化设备投入以后，在极大节约了人力成本，原来需要二三十人的工作场景，现在六七人就能完成。”林俊锦表示，产能方面也得到了很大提升，原来做白茶一天最多处理六七千斤鲜叶，现在可以达到三至五万斤；如果是做绿茶，一天甚至能达到十万斤鲜叶的规模。 在品质管控上，自动化生产改变了“靠天吃饭”的传统模式。“过去白茶萎凋全凭天气调节，品质波动较大。现在通过自动化设备控温控湿，可以稳定、恒定地输出产品，品质非常可控。”林俊锦说。
据了解，作为国家级高新技术企业，也是农业产业化省级龙头企业，瑞和白茶庄园项目计划总投资3.4亿元，主要建设智能现代化白茶观光工厂、白茶文化博物馆、研学基地等。目前一期已建成2.83万平方米智能工厂，凭借标准化生产成功合作农夫山泉、片仔癀等知名企业，实现当年建设、当年投产、当年上规。 “下一步，我们将加快瑞和二期项目建设，推进智能生产线升级与产能扩容，同步打造欧标有机茶园，严格按照欧盟有机标准进行农事管理，实现从种植到生产的全程溯源。”林俊锦表示，同时将优化市场布局，深化品牌合作、拓展内外销渠道，以高品质白茶提升产品市场竞争力。
瑞和白茶庄园的智能生产模式，是政和县茶产业转型升级的生动缩影。近年来，政和县深入践行“三茶”统筹发展理念，相继出台系列扶持政策，以提升“政和白茶”“政和工夫”双品牌价值为核心，扎实推进生态茶园建设、品牌推广、产业融合、科技赋能等重点工作，用一片叶子谱写了乡村振兴、产业兴旺的动人篇章。（魏春柳 王诗琪） |
