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春茶萌动，山野渐醒。13日，政和县杨源乡的茶山上，瑞和白茶庄园的工人们忙着给茶树施有机肥，为春茶积蓄养分。车间里，一条智能化生产线已完成全面调试，只待今年春季第一篓鲜叶下山。 今年，瑞和白茶庄园将迎来它的第二个春天。2025年9月，总投资2.1亿元的省市重点项目白茶庄园正式投产，年底便交出了销售额超4000万元的成绩单。彼时的白茶市场，正经历一轮深度调整，不少企业收缩战线、静观其变。瑞和白茶庄园却选择逆势而上——投产仅3个月，再投100余万元进行技改；一期项目投产不到半年，又启动二期项目签约。 “我们这条生产线，白茶、红茶、绿茶都可以生产，整个自动化程度比较高。”福建瑞和白茶庄园有限公司副总经理林俊锦站在生产线旁，看着技术人员做最后的参数校准。林俊锦介绍，这条投资超2000万元的智能化生产线，单日可处理茶鲜叶50吨、制成干茶10吨。更关键的是，它能实现茶叶全程“不落地”——从鲜叶进厂到干茶出厂，计算机全程智能控制，温湿度恒定、工艺参数动态可调，不同批次的茶青在这里被统一成稳定品质。 传统制茶，靠天吃饭、凭经验上手。同样的茶青，不同师傅炒出来是两种味道。而在瑞和的生产车间，物联网管理系统实时监控每一个环节，前端萎凋时间、揉捻力度、烘干温度，都被量化为精准数据。 这套系统不仅解决了茶叶品质不稳定的行业痛点，也让瑞和迅速打开了大客户市场——片仔癀、海晟通仙、盼盼食品、农夫山泉、东方树叶，一个个知名品牌的名字出现在合作名单上。 2025年9月投产后，瑞和迅速形成名优茶定制、原料茶供应两大业务板块，用智能化生产为品牌茶企提供稳定、可追溯的原料保障。 一期站稳脚跟，二期正在路上。目前，二期项目已完成签约，原料茶加工基地和智能仓储设施提上日程。 “我们要做涵盖种植、生产、加工、包装、运输的单体全国最大的茶叶初制加工企业，实现全产业链的整合与升级。”福建瑞和白茶庄园有限公司办公室副主任张荣亮语气平静，却透着底气。 这份底气，来自技术升级带来的竞争力，也来自政和县多年深耕的产业土壤。作为“中国茶业百强县”“高山白茶核心产区”，政和连续四年获评全国茶业百强，把“三茶”统筹发展理念贯穿始终。从智能化产线的资金奖补，到“免申即享”的政策兑现，再到各级各部门的“保姆式”服务，一套组合拳让企业敢于投入、舍得投入。 茶山上的有机肥还在继续施撒，车间里的设备静静等待。再过些日子，今年的春茶将从这里出发，走向全国。瑞和白茶庄园用行动讲述着一个朴素的故事：好茶，是种出来的，也是“智”造出来的。（阮倩敏） |
