宋人斗茶，又称“茗战”、“点茶”，宋代斗茶的主要内容是集体品评调茶技术和茶叶品质优劣。从蔡襄的《茶录》可知，斗茶之风由贡茶之地——建安兴起。蔡襄称之为“试茶”。随着民间饮茶之风的盛行，斗茶在民间普及。文人们也不甘落后，在书斋里、亭园中也以茶相较量。最后连皇帝也参加了斗茶行列，宋徽宗赵佶亲自与群臣斗茶，把大家都斗败了才痛快。公元1115年，宋徽宗更是将年号“政和”赐给了当时名为关隶的小县。 历史上，政和白茶斗茶赛持续不断，这种茶赛也促进了政和茶产业的发展。石圳，曾是政和最大的水上茶路，而今，诸多的历史遗迹讲述着石圳茶路的兴衰。 此前，政和白茶斗茶赛组委会举办了初赛，白茶生产企业各选送一个茶样，组委会从中评选出10个足以代表政和白茶制茶水平的茶样进行最终的决赛。 昨日的决赛中，政和世发茶厂、政和县闽峰茶业有限公司、政和县茗香轩茶厂选送的茶样分获一、二、三名。 |
