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6月20日，2026年第二届政和白茶“独珍・独绝”斗茶赛暨首届政和工夫红茶斗茶赛在中国白茶城举行，活动同步开展政和白茶大众评审，经多轮专业审评、大众品鉴，各品类茶王全部出炉。
▲政和白茶评审现场
▲政和工夫红茶评审现场 2004年，茶界泰斗张天福先生喝了政和白茶，题写了“政和白牡丹名茶形色香味独珍”；2016年，中国茶学科带头人、中国工程院院士陈宗懋喝了政和白牡丹，题写了“政和白牡丹色香味独绝”。 评审现场，专家们围绕干茶外形色泽、茶汤汤色、品饮口感、叶底质感四大维度，对所有参赛茶样逐项打分，综合核算得出最终成绩。
▲大众评审现场 “此次参评的白牡丹其茶汤滋味浓度都比较高，鲜醇的同时还带有浓厚的特点。”福建农林大学教授孙云说。 “让我感到很欣喜的是，政和工夫保持着我们传统工夫的技艺特点。政和白牡丹、政和白毫银针也具有非常典型的特征，芽毫密实，灰白粗壮耐泡，汤色显杏黄稍深，这些都呈现出典型的地域特征。”杰出中华茶人、福建省茶产业标准化技术委员会副主任委员、教授级高级农艺师苏峰表示。 福建省农业科学院茶叶研究所所长陈常颂表示，政和茶文化底蕴很深，品牌打造中要抓住当地产品特色，着重抓好质量安全，打造差异化、特色化的竞争优势，把高品质的放心好茶呈现给消费者。要培育差异化特色茶树品种，从筑牢质量安全防线、优化茶叶风味、精进制茶工艺、做强区域公共品牌等多方面发力，推动政和茶产业更好地可持续发展。 据了解，本次赛事共征集315份茶样，所有茶样原料采摘、加工制作均在政和境内完成，其中政和工夫红茶102份。
“通过这样的综合性赛事，能够让我们了解到市场对茶叶口感需求的方向。”政和白茶制作技艺非遗传承人陈仕斌表示，在专家的指导之下，制茶工艺将会有针对性提升，能够更好地展现出政和白茶“独珍·独绝”特点，以及政和白茶非遗技艺的传承。 “我们全县人民只要上下一心，聚集力量，让茶叶种植、茶品生产、茶文化等环节因素拧成一股绳，使用可以使用的一切的积极因素，深挖政和白牡丹‘独珍・独绝’的品饮与健康价值，宣传出去，让越来越多的消费者知道。”政和县海峡茶业交流协会会长苏久勤表示，举办这次斗茶赛，就是希望把政和白牡丹独具优势的形状和颜色香味呈现出来。 经过公平、公正、公开评选，每个品类评出茶王1名、特别金奖2至3名，金奖、银奖若干名。
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