品种名称：山珍糕 地址：政和县杨源宾馆 推荐单位：杨源乡 原料配料：马铃薯、白糖、木薯粉、食用油 制作流程：马铃薯蒸熟去皮，放入石臼捣成泥状配以糯米粉，加上适量白糖佐料，放置油锅煎烤，加少许白糖拌匀，然后放入铁锅翻滚煎烤，切成各式各样的形状。 口感特点：色泽金黄，嚼之胶而不腻，清香扑鼻，甜嫩可口
