品种名称：土豆粿 地址：镇前镇镇前村西街 推荐单位：镇前镇 原料配料：马铃薯、薯粉、食用油、味精、酸菜等 制作流程：马铃薯蒸熟去皮，放入石臼捣成泥状，加入薯粉拌匀，然后放入铁锅翻滚煎烤，色泽金黄，粿饼切成约2厘米宽的薄片，加上酸菜、青菜、肉末、虾米、豆瓣酱、辣椒等配料，炒制、煮食均可。 口感特点：其口感爽滑，酸辣适中，还能吃出土豆的清甜
