品种名称：豆花淀 地址：政和县澄源乡前村 推荐单位：澄源乡政府 原料配料：地瓜粉、黄豆、葱花 制作流程1、将黄豆炒熟 2、在锅中加热地瓜粉后加入少量开水搅成糊状 3、将黄豆倒入其中搅均 4、沸水煮熟后洒上葱花 口感特点：清淡爽口，有嚼劲 相关故事传说、传统民俗等：豆花淀清淡爽口，深得小朋友们的喜爱。长辈们喜欢制作这道小吃给孩子们享用，这也传递出对孩子们浓浓的关爱之情。
