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镇前镇参赛美食荞头

2015-09-08 11:13:38 来源:   责任编辑:   
品种名称:荞头
地址:镇前镇镇前村西街
推荐单位:镇前镇 
原料配料:荞头、辣椒、糖、桂皮、八角
制作流程:水烧开凉透,盛入干净的泡菜坛。荞头洗净晒去少许水份,放入泡菜坛撒粗盐,6斤荞头1斤盐。最好再放些晒过的新鲜辣椒,放少些糖,桂皮、八角。盖好盖,置于阴凉处,15天后开坛。
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