品种名称：财旺肉饼（美食节参赛作品） 推荐单位：石屯镇人民政府 地址：石屯镇工农村下新村 原料配料：肉（酸菜）、葱、面粉 制作流程：1、和面 2、包馅 3、压扁 4、烘烤 口感特点：酥、脆、香 相关故事传说、传统民俗等：明朝时期，日本倭寇经常偷袭我国沿海县市，影响了当地人民的生活，又加上小股流窜剿灭不易，百姓身受其害，纷纷起来抗击倭寇，以当时的戚继光领导的武装席卷东南沿海，打击倭寇，在明嘉靖四十一年(1562年)，矮寇大举侵犯福建，戚继光奉命入闽歼敌，大获全胜。当戚军南行前，为使行军迅速，以面粉制成圆饼，中打一孔，串挂在战士身上，作为行军干粮。
