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7月27日，中国文化艺术走向世界的和平使者、青年导演、艺术鬼才田七先生暑期邀影视、文化、音乐界名人好友在庄园共品家乡政和老白茶，观看中国白茶公益广告，并即兴创作歌曲《如茶》，一曲道出人生如茶的禅意，同时以表对政和老白茶的钟爱之情。 佛经里常有“一空万有”、“真空妙有”之说，空是一种度量和胸怀，空是有的可能和前提。《如茶》的歌词之中，主旨在于空。空是人生的最高境界。人生如茶，空杯以对，就有喝不完的好茶，就有装不完的欢喜和感动，就会有一切有的可能性。一切自有最初的因缘，用慈悲和感恩作为心灵的境界，不要去害怕生死离别，保持一颗不垢不净、不增不减之初心来面对人生，亦如茶。 ■政和白茶，中国味道。田七钟爱政和白茶。因为钟爱，他写下了多首有关政和白茶的歌曲。在他的朋友圈中，也有许多喜爱政和白茶的人。其实，喜爱政和白茶的人绝不仅仅是他们。7月19日，第四届“长海杯”政和白茶斗茶赛在政和县的“白茶小镇”石圳举行，短短的半天时间，吸引了上千人。他们在石圳品白茶，品石圳的韵致、悠远和厚重。 茶经石圳出政和 石圳在政和白茶的历史上，写就光辉的一页。 政和产茶历史悠久，源远流长。早在唐末已产茶叶，当时福建的茶区已形成。北宋时，政和盛产的银针叶茶已作为贡茶。宋徽宗大观、政和宣和年间，福建北苑进贡的芽茶（银针茶）制品，竟有二十多个色目。1115年，宋徽宗喝了政和进贡的银针叶茶后，龙颜大悦，将政和年号赐给政和（当时为关隶县）作县名。成就了政和这个中国唯一一个因茶而得名的县。 《政和县志》（1919年）记载：茶有种类名称凡七，曰银针，曰红茶，曰绿茶，曰乌龙茶，曰白尾，曰小种，曰工夫，皆以制造后得名，业此者有厂、户、行。《福建政和之茶叶》（陈椽编著）载：政和茶叶凡多，其最著者，首推工夫及银针，前者运销俄美，后者运销德国，次为白毛猴及莲心，二者专销安南及汕头一带，再次为销售香港、广州之白牡丹，美国之小种，每年出产总值以百万元计，实为政和经济之命脉。 作为进出城关的中转码头，石圳为政和茶产业的发展做出了巨大的贡献。曾经繁荣一时的石圳古码头，每年春天茶叶生产季节，满是茶商和茶农，政和很多的茶叶都是从这里运往福州、香港、东南亚，以及欧洲。 如今，繁华的商埠已随岁月悠然飘远。码头已不见，只有那溪河悠悠、水流潺潺，还有那风吟低诉、飞烟叠翠。 政和随处可遇茶 如今的石圳，茶树静默在村前村后、房前屋后，即便是在残墙断壁之间，也可以随时与茶相遇。 一杯白茶捧在手，无限情愫暗香来。近年来，政和众多茶叶龙头企业，争相入驻石圳，为这个美丽的白茶小镇画卷挥毫泼墨。目前已经签订入驻的有福建大与实业有限公司、福建隆合茶业有限公司、福建省云根红茶业有限公司。 石圳之外，也可以随时与政和白茶来个遇见。 政和茶产业近年来得到了快速的发展。“中国白茶之乡”、“千年白茶、百年工夫”……目前政和全县茶园总面积10.1万亩，80%的行政村、75%的农户都种茶。 政和之外，经过漫长时间的市场开拓，关注政和白茶的人群逐渐从国外延伸向国内，北京、济南、上海、广州……越来越多的城市出现了政和白茶的身影，越来越多的茶人遇见了政和白茶，感受到了政和白茶的香味。 但，肯定还有许多人没有感受过政和白茶的美妙。但，这不急。 正如政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人杨丰所说：白茶从来都是没有太多浓墨重彩的，低调而淡雅。我个人把白茶的形象看作老人。白茶是沧桑的，他伴随着人类的繁衍生息，穿越了数千年，还原最初的味道；白茶是淡定的，他的味道不张扬不激烈，从始至终平平淡淡，很耐泡，也不腻人；白茶是有大爱的，不需要太复杂的工序，只要你向他伸手，他都肯给你。 |
