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非洲猪瘟不感染人 正规渠道购买猪肉产品可放心食用

2018-12-29 14:55:21 来源:   责任编辑: 刘永锋  


什么是非洲猪瘟?

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病,猪主要通过接触病毒或者污染物或被感染的蜱叮咬后而感染,潜伏期为15天,世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病,我国将其列为一类动物疫病,是重点防控的外来病。


非洲猪瘟会传染人吗?

非洲猪瘟只传染猪不传染人,也不传染除家猪、野猪之外的其他动物,不属于人畜共患病。一旦健康猪被感染死亡率可达100%!


猪肉还能吃吗?

当然能!从超市、农贸市场、冷鲜店铺等正规渠道购买的猪肉都是经过检疫合格后上市的,市民完全可以放心购买。在烹饪时,从食品安全角度出发,请将食物煮熟煮透。


另外,疫区内所有生猪均要被扑杀并进行无害化处理,理论上您并不会买到被病毒感染的猪肉!非洲猪瘟病毒还具有耐冷不耐热的特点,在60℃条件下加热20分钟即可被灭活。 


总结两句:


●非洲猪瘟不是人畜共患病,不感染人。


●正规渠道购买的猪肉产品可放心食用。(来源:闽北日报(廖晨星)、新华社、人民日报、北京日报)

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