近日，笔者来到海拔960米的澄源乡林山村言午茶业有机茶基地，只见一片片茶园错落分布在青山间，一垄一垄地一直延伸至山顶，茶山的边坡上长满杂草和小灌木，山脚下广袤的水库与山上的茶园相得益彰。 政和县言午有机茶业有限公司生态茶园位于政和县澄源乡林山村，创建于2009年，生态茶园1200亩，坚持不施化肥，种紫云英等当生物有机肥；不喷洒农药消灭虫害，以虫治虫，灯光灭虫，茶园里遍地都是蕨菜、野草，870亩茶园通过了有机认证。 “当时选择在林山种植茶叶，主要是考虑这里没有工业污染，海拔高，山脚是水库，常年云雾缭绕，高山云雾出好茶。”政和县言午有机茶业有限公司负责人许建设说。 要做好茶，原料好是重要因素，加工工艺和技术是关键环节。茶叶鲜叶从茶树上采下来是茶叶制作的第一个阶段，茶叶采摘后还需要运输到茶叶加工厂，为了防止茶叶发热红变，采下的鲜叶需按不同级别、不同类型，快装快运到茶厂加工。为了不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，言午茶业直接把茶叶加工厂建在茶山边上，一来减少了茶叶的运输成本，二来也减少了茶叶在运输过程中受到伤害和污染，保证了茶叶的品质。 “我们遵循自然法道，原始农法去呵护，这是我们不打扰和保护那份纯净的方式。”这是言午茶业始终坚守的初心和追求。多年的努力没有白费，政和言午生态茶业有限公司从深山里的明珠逐渐走进大众的视野，2015年获得“南平市知名商标”，同年被列为“科普示范基地”；2016年成为质量文化促进会“重质量、守信誉”会员单位，同年成为福建农学会有机农业“理事单位”、 “正山武夷杯” 名优茶大赛武夷红茶-优质奖。今年7月26日，在武夷山举行的中国南平“武夷品牌”建设发布会暨“武夷品牌”发布活动中，从100件入围农产品中脱颖而出，成为首批授权使用“武夷山水”区域品牌企业之一。（阮倩敏）
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