经过两天的紧张评选,第七届政和白茶全国斗茶赛预赛阶段,3名专家评委组和5名茶人组从130个茶样中评选出政和白毫银针、白牡丹、寿眉等三系列各10个茶样进入8日晚的决赛。专家和茶人对政和白茶参赛茶样高度评价。 专家组评委高峰介绍,组委会将包装好的带有编号的样茶送到评审室,专家组和茶人组分别独立进行进行,从外形、香气、汤色、滋味、叶底等5个方面进行评审,进行综合评分,得出分数最高的就是品质最好的。 高峰多次参加政和白茶斗茶赛,一说起今年的政和白茶品质,脱口赞叹参赛样品。他说:“政和茶样一年比一年更好,有的花香很明显,让人感觉非常愉悦,这说明采摘季节、加工技术都达到一定程度;政和白茶滋味独特,非常浓纯,显示出政和白茶独有的风味。” 第一次参加评审的专家评委张方舟也说:“政和白茶有其独特的品质风格体现在外形银灰,茸毛显,芽肥壮,滋味鲜醇爽。这次斗茶赛中看到了一些优质的白茶种类,充分具备了政和白茶的优良特性。” 参加茶人组的评委政和县农艺师叶永崇也肯定了政和白茶,他说:“跟以往对比,政和茶叶从采摘到收购到加工,都很认真很细致,这是今年茶叶品质更高的原因。” 专家组评委陈金水在品尝政和白茶滋味时,杯不离口,享受着政和白茶独有的味道。他说:“每次来政和当评委,总能一次性地品尝到政和几十个茶样,每次喝到这么好的茶汤都是一种享受,平时要花好几天也不可能喝全这么多好的政和白茶。”(斗茶赛报道组)
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