政和盛产白茶，早在宋朝就成为北苑贡茶主产地，茶叶进贡给朝庭。政和是皇帝赐名的地方，公元1115年，当时还是关隶县的政和产的白毫银针白茶进贡给宋徽宗，徽宗皇帝喝完后龙颜大悦，将“政和”的年号赐给关隶县，关隶县改名为政和县；政和的县名因茶而得，全国少有。
政和工夫为闽红三大工夫之一，政和工夫红茶百年前就很有名气。有史记载：“清同治年间，政和工夫红茶以锦屏为中心，所产红茶品质特佳，运至福州茶行备受青睐，售价高。”
据说，当年福州的茶行要等遂应红茶上市才开市、定价。那时1000多人口的锦屏村，周边的茶叶都汇聚在锦屏加工，有20余家茶行，家庭茶坊多达数十家，年出产红茶万余箱（每箱25公斤），2000多箱出口到欧洲及港、澳地区。 |
